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用料
牛百叶 300 克
生抽 少许
香油 少许
糖 少许
香菜 少许
大蒜 适量
小米椒 一个
辣椒油 适量
葱 适量
凉拌毛肚的做法步骤
步骤 1
[img]https://i2.chuimg.com/9c0050e5964245de890540ac3a4316e7_744w_992h.jpg?[/img]
先把毛肚处理干净！切块，切丝都可以

步骤 2

锅中加水煮沸！放入适量料酒为了去除腥味！

步骤 3

加入毛肚煮开七八秒，捞出！

步骤 4

把生姜，蒜，葱，切末！

步骤 5

锅中加入少许色拉油，至八成热，放入葱姜蒜，爆香！

步骤 6

把爆香的葱姜蒜浇到毛肚上，加入生抽，少许糖，香油，自制辣椒油，小米辣，香菜（看各人爱好添加），拌匀即可！一道简单爽口易操作的凉菜就出炉啦????