鸱夷子皮

其实自己做，重要在品味过程，在烹饪的过程中融入自己对食物的理解，对当地饮食文化的理解，乃至对人生的理解。煎炒烹炸是中国饮食文化对人生百态的浓缩，也是对世界文化的匡正，这既是一种文化，也是一种态度，更是一种品位。